قطعات اين نوع كتيرا مارپيچ و چين خورده و يا صاف است و ضخامت آن در حدود يك تا دو ميليمتر و طول قطعات در حدود ۱ ـ ۵ سانتيمتر است اين نوع كتيرا برنگهاي مختلف از سفيد تا زرد و قرمز ديده مي‏شود .

کتیرای مفتولی ، به چهار گروه کتیرای مفتولی نمره ۱، نمره ۲، نمره ۳ و نمره ۴ تقسیم می شوند: