قطعات اين نوع كتيرا باد بزني شكل و يا بي شكل است و از كتيراي مفتولي سخت‏تر مي‏باشد اين نوع كتيرا كرمي است و تا قهوه‏اي و قرمز تغيير رنگ مي‏دهد .